ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: vitigni a bacca nera sud, sud-est; vitigni a bacca bianca est, sud-est

VARIETA' DEI VITIGNI: pignoletto 36%; pinot bianco 18%; sauvignon 16%;albana + trebbiano 4%; barbera 22%; cabernet sauvignon 4%

VARIETA' DEI PORTAINNESTI: SO 4, Kober 5 BB, 420 A

SISTEMI D'ALLEVAMENTO: in parete a spalliera bassa 50% G.D.C.:16%; in parete a spalliera tradizionale 34%

SESTI D'IMPIANTO : spalliere 3m x 0.90-1.2 m; G.D.C: 4.5m x 1m

DENSITA' D'IMPIANTO : da 2200 a 3700 viti ad ettaro

POTATURA : cordone speronato

GESTIONE DEI VIGNETI: utilizzo dei disciplinari di produzione integrata regionale; terreno inerbimento nell'interfila e diserbo nel sottofila

VENDEMMIA : manuale in modo scalare da fine agosto a metà ottobre secondo i vitigni al raggiungimento del giusto grado di maturazione(giusto rapporto tra zuccheri e acidità)

PRODUZIONE MEDIA : 9000 Kg/ Ha