CHARDONNAY
DOC COLLI BOLOGNESI

Datenblatt

Aus ausschließlich eigenen Weintrauben der 100%igen Chardonnay-Qualität, die  unter Berücksichtigung des biologischen Gleichgewichts im Weinberg angebaut werden, durch niedrige Erträge der Rebstöcke. Dies bewirkt eine niedrigere Umweltbelastung, da der Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln reduziert werden kann. Diese Maßnahme kommt ganz der Trauben-u. Lebensqualität zugute.

Weißweinherstellung bei niedriger Temperatur. Für einen Teil der Trauben (ca. 40%) erfolgt Fermentierung und Ausbau in kleinen Eichenfässern.

Strohgelbe Farbe mit goldenen Farbreflexen.

Duft nach reifem Obst und Honig, begleitet von leichten Noten von gerösteten Mandeln.

Lieblich im Geschmack, harmonisch und anhaltend.

Idealer Begleiter zu Gerichten des 1. Ganges (z. Bsp. Nudelgerichte), die auch  kräftig sein können; zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, Fischgerichten.

Ideale Servier-Temperatur: 10-12°C

Kalorien pro 100 Ml. < 95

Auf dem Rückenetikett befindet sich die Angabe des Gesamtgehalts an Schwefeldioxid (SO²). Die entsprechenden Analysen werden von der Handelskammer durchgeführt. Eine zusätzliche Produktinformation, die dem Kunden gegenüber gewährleistet, daß der Konservierungsstoff in niedrigen Mengen eingesetzt wird, und der Wein dadurch eine bessere Gesundheitsverträg-lichkeit aufweist.

Qualitätswein in Maßen genossen, kann der Gesundheit zuträglich sein.

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