MERLOT
DOC COLLI BOLOGNESI

Datenblatt

Aus ausschließlich eigenen Weintrauben der 100%igen Merlot-Qualität, die  unter Berücksichtigung des biologischen Gleichgewichts im Weinberg angebaut werden, durch niedrige Erträge der Rebstöcke. Dies bewirkt eine niedrigere Umweltbelastung, da der Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln reduziert werden kann. Diese Maßnahme kommt ganz der Trauben-u. Lebensqualität zugute.

Klassische Rotweinherstellung mit Aufweichen und Fermentierung auf eigener Schale bei einer Temperatur von ca. 25°C.

Von rubinroter Farbe mit lebhaften Reflexen.

Fülliger, komplexer Duft, wo leichte Grasnoten von Beerendüften gemildert, und von Gewürznoten bereichert werden.

Am Gaumen wird der Wein weich wie Stoff empfunden; charaktervoll und mit ausgewogener Gerbsäure.

Guter Begleiter zu weißem Fleisch, Grillfleisch, gereiften Käsesorten und Wurstwaren.
Ideale Servier-Temperatur: 13-16°C

Kalorien pro 100 Ml. < 95

Auf dem Rückenetikett befindet sich die Angabe des Gesamtgehalts an Schwefeldioxid (SO²). Die entsprechenden Analysen werden von der Handelskammer durchgeführt. Eine zusätzliche Produktinformation, die dem Kunden gegenüber gewährleistet, daß der Konservierungsstoff in niedrigen Mengen eingesetzt wird, und der Wein dadurch eine bessere Gesundheitsverträg-lichkeit aufweist.

Qualitätswein in Maßen genossen, kann der Gesundheit zuträglich sein.

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